“十五”時期，辣椒種植面積不斷擴大，品質(zhì)逐年提升。到2002年，種植面積達1.2萬畝，總產(chǎn)量2.1萬噸，產(chǎn)值2300多萬元，當年通過國家農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的認證。2005年，面積達3.8萬畝，產(chǎn)值4800多萬元，使當?shù)剞r(nóng)民人均增收634元。蒲牌北運椒一般在十二月份種植，在春節(jié)期間開始上市，3～5月份為上市高峰期時節(jié)，避開各地辣椒上市高峰期，因此吸引全國各地商販紛紛到該鎮(zhèn)設(shè)點收購，產(chǎn)品主要銷往河南、湖南、北京等北方城市及珠三角地區(qū)。