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          陽江特色飲食香飄歐洲大陸
          2024“歡樂春節(jié)·行走的年夜飯”在比利時意大利舉辦
          來源:陽江新聞網(wǎng) 作者:李宗君 時間:2024-02-05 09:31 【字體: 】 瀏覽量:-

            1月28日至2月5日,2024“歡樂春節(jié)·行走的年夜飯”在比利時布魯塞爾和意大利米蘭舉辦。世界中餐業(yè)聯(lián)合會粵菜產(chǎn)業(yè)分會把陽江的豆豉、牛大力、深海大蝦、大八益智帶到歐洲,助力家鄉(xiāng)特產(chǎn)和美食走出國門,讓世界感受陽江飲食文化的魅力。

            在布魯塞爾,中國駐比利時大使館大使夫婦,比利時王宮、首相府、外交部、工商界的嘉賓齊聚一堂,品嘗由中餐大師團隊呈現(xiàn)的粵菜特色年夜飯。曹忠明大使在致辭中表示,此次活動有助于比利時當(dāng)?shù)厝嗣窳私庵胁兔朗澄幕苍捴斜扔押煤献?,共享龍年好運。

            在米蘭,中國駐米蘭總領(lǐng)館負責(zé)人表示,這次活動搭建了一個展示中國傳統(tǒng)文化、促進中意文化交流、加深兩國人民友誼的重要平臺。

            用最好的食物招待最好的親友,是中國人自古以來的待客之道,也是我們傳統(tǒng)的美食文化。而年夜飯又稱團圓飯,這一頓飯對于華人來說極為重要,“歡樂春節(jié)·行走的年夜飯”就向世界各國友人打開一扇了解中國的窗戶。

            世界中餐業(yè)聯(lián)合會粵菜產(chǎn)業(yè)分會副主席林權(quán)擔(dān)任本次活動的食材總監(jiān)。作為土生土長的陽江人,他說,陽江菜是粵菜的重要組成部分,而且陽江食材講究天然鮮美,通過粵菜大師的精湛廚藝,更能呈現(xiàn)其精髓,展現(xiàn)粵式美食風(fēng)味,也展示了中華嶺南飲食文化的獨特魅力。

            這次主題活動由世界中餐業(yè)聯(lián)合會主辦,世界中餐業(yè)聯(lián)合會粵菜產(chǎn)業(yè)分會、比利時國際中餐業(yè)聯(lián)合會、意大利北部華僑華人餐飲業(yè)協(xié)會、世界粵菜廚皇會中國區(qū)總會、國際粵菜學(xué)院、廣州烹飪協(xié)會承辦。


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