黃豆清洗、磨漿、接種、腌制、發(fā)酵、分裝……2月22日，記者走進(jìn)廣東巨樹食品有限公司（下稱“巨樹食品”），只見車間內(nèi)各種現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備正有條不紊地運(yùn)作，工人們分工有序、操作嫻熟，一罐罐腐乳產(chǎn)品從流水線上傳送出來，呈現(xiàn)一派繁忙景象，煥發(fā)著高質(zhì)量發(fā)展的新活力。

　　“年初九正式開工，目前工人正在趕制年后的第一批腐乳訂單，日產(chǎn)腐乳逾2.4萬瓶?！本迾涫称房偨?jīng)理袁玉華表示，公司今年已定下全年實(shí)現(xiàn)10%的銷售額增長(zhǎng)目標(biāo)。

　　巨樹食品是中國香谷（陽西）健康食品產(chǎn)業(yè)園的重點(diǎn)項(xiàng)目之一，于2022年8月正式投產(chǎn)，占地總面積約21畝，是一家專業(yè)生產(chǎn)腐乳、醬料、醬菜等調(diào)味系列產(chǎn)品的創(chuàng)新型現(xiàn)代化企業(yè)，擁有多項(xiàng)國家專利。主要經(jīng)營“巨樹牌”“大和”“巨樹匯”等多個(gè)品牌產(chǎn)品。其中，“巨樹牌”腐乳是全國腐乳行業(yè)的知名品牌，因其口味純正、口感細(xì)滑、入口即化，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、東南亞、美國、歐洲等地。

　　“目前一二期項(xiàng)目已投產(chǎn)，年產(chǎn)值在6000萬元到8000萬元之間?！痹袢A介紹，新建的第三期項(xiàng)目建設(shè)已完工，預(yù)計(jì)今年4月驗(yàn)收。三期全面達(dá)產(chǎn)后，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值可達(dá)3億元。

　　10%的銷售額增長(zhǎng)目標(biāo)，信心和底氣來自哪里？

　　研發(fā)創(chuàng)新是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的核心動(dòng)力。巨樹食品歷來十分注重產(chǎn)品的創(chuàng)新研發(fā)，創(chuàng)新之路從未停歇，每年的科技投入占營收的3%以上，無論是現(xiàn)代化的廠房及制造設(shè)備，還是產(chǎn)品品質(zhì)、口感，始終走在行業(yè)前列。

　　“我們3年前便推出了零添加腐乳，如今還在繼續(xù)升級(jí)，向有機(jī)腐乳發(fā)力，下個(gè)月將認(rèn)證?！痹袢A介紹，今年公司計(jì)劃在廣州成立研發(fā)中心，持續(xù)開發(fā)新產(chǎn)品，為消費(fèi)者帶來更多高品質(zhì)、美味、安全的食品選擇。

　　“不僅有優(yōu)質(zhì)新產(chǎn)品，我們還有順暢的銷售渠道?！痹袢A介紹，公司主要產(chǎn)品已進(jìn)入全國各大連鎖超市，合作伙伴包括山姆會(huì)員店、沃爾瑪、華潤(rùn)萬家、大潤(rùn)發(fā)、盒馬鮮生、天虹超市等，銷售網(wǎng)絡(luò)完善、銷售渠道多樣化。根據(jù)市場(chǎng)需求研發(fā)的3款新產(chǎn)品，即將在今年4月推出，借助現(xiàn)有渠道銷售出去。

　　此外，巨樹食品還致力于進(jìn)一步拓寬銷售渠道。公司產(chǎn)品早期銷售主要是在華東、華南區(qū)域，目前正在向全國市場(chǎng)進(jìn)軍，銷售方式逐漸從“線下”轉(zhuǎn)為“線上線下”齊發(fā)力，并與工業(yè)企業(yè)開展合作，公司有很大的發(fā)展空間。

　　袁玉華表示，接下來，將積極學(xué)習(xí)貫徹省、市高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)精神，持續(xù)加大研發(fā)投入，實(shí)施技術(shù)改造，致力于新產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新，提升產(chǎn)品品質(zhì)和口感，增強(qiáng)自身品牌實(shí)力，引領(lǐng)巨樹食品做大做強(qiáng)。