沿著平坦寬闊的美食街一路前行，品一個(gè)唇齒流香的豆糠糍，嘗一碗口感鮮滑的酹鑊罉……剛剛過去的清明假期，陽東區(qū)雅韶鎮(zhèn)笏朝村迎來了一批又一批慕名而來的食客。村里12家美食坊幾乎座無虛席，絡(luò)繹不絕的人流給村里帶來了活力，也讓村民的“錢袋子”鼓了起來。

　　近日，記者走進(jìn)雅韶鎮(zhèn)笏朝村，一進(jìn)村口，“瑪仔美食街”的引路牌便映入眼簾。路牌的兩頭，一頭連著村委會(huì)，一排排白墻黛瓦的民宅比肩而立、錯(cuò)落有致；一頭連著美食街，加寬刷黑的水泥路面平坦舒適，沿著觀賞魚塘前行，一個(gè)個(gè)以烹飪酹鑊罉為主的酒樓食肆串成一條風(fēng)景線。

　　“酹鑊罉好吃，鮮！”在村里的一號(hào)美食坊，食客劉女士正舀起一碗熱氣騰騰的酹鑊罉細(xì)細(xì)品嘗，剛出鍋的粉片嫩滑爽口，湯汁香濃鮮美，引得食客流連忘返。“清明假期村里很熱鬧，店里70多張餐桌全坐滿?！钡曛麝愃紮?quán)在家門口經(jīng)營店鋪已近5年，他介紹，笏朝村酹鑊罉美名遠(yuǎn)揚(yáng)，2022年，該項(xiàng)烹飪技藝被評(píng)為市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，為了滿足多方食客需求，在做好傳統(tǒng)味道的同時(shí)，他們不斷拓寬菜品，如今生意紅火，還提供了不少崗位帶動(dòng)鄉(xiāng)親們?cè)诩议T口就業(yè)。

　　將美食街開到鄉(xiāng)村，這是笏朝村乘著鄉(xiāng)村振興和“百千萬工程”的東風(fēng)，發(fā)揮該村傳統(tǒng)美食產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的順勢(shì)而為之舉。從“一枝獨(dú)秀”到滿園春色，村里的美食店越開越多，知名度越來越高，美食街成了該村的“聚寶盆”，與周邊華強(qiáng)采摘園、龍灣稻田等景點(diǎn)串聯(lián)形成了美食觀光旅游線路。2023年，該村旅游消費(fèi)人數(shù)超過40萬人，拉動(dòng)消費(fèi)超過1000萬元。

　　“村里現(xiàn)在變化大，有吃有玩環(huán)境好，日子越過越好！”行走在村道上，記者偶遇了推車售賣豆糠糍的順姨。作為市級(jí)豆糠糍非遺傳承人，她的產(chǎn)品深受市場(chǎng)歡迎，最高峰一天能賣七八百個(gè)?！按謇飵缀趺考颐朗车甓加喠宋壹业亩箍肤伲怀钯u。”順姨說，在村里每天的生活也很充實(shí)，尤其是看到大家都喜歡她做的產(chǎn)品，感到很開心。

　　記者一路行至村委會(huì)，瑯瑯的讀書聲、集市里的笑鬧聲、裝修文化中心的叮當(dāng)聲，勾勒出一幅充滿煙火氣的幸福畫卷?！拔覀冇?jì)劃把文化中心二樓做成村史館，一樓是活動(dòng)舞臺(tái)，對(duì)面樓棟計(jì)劃做成美食產(chǎn)業(yè)文化館，不僅展示文化，也賣農(nóng)特產(chǎn)品?！闭劶拔磥?，笏朝村黨委書記、村委會(huì)主任陳美利滿懷憧憬。他介紹，當(dāng)前，該村正加快推進(jìn)“漆彩漁鄉(xiāng)”鄉(xiāng)村示范帶建設(shè)，持續(xù)推動(dòng)村容村貌提升，實(shí)現(xiàn)從“一處美”向“一片美”，從“外在美”向“內(nèi)在美”轉(zhuǎn)變。

　　讓本地村民有幸福感，讓外地游客有歸屬感，這是笏朝村發(fā)展的目標(biāo)。陳美利介紹，在村里，只要肯干活，就不愁沒工作。除了美食街能提供上百個(gè)工作崗位外，該村還積極探索新型農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，2023年，創(chuàng)辦了村企勞務(wù)服務(wù)有限公司，有效增加村集體收入，為村民提供更多就業(yè)崗位，去年公司營業(yè)收入達(dá)52萬元。

　　在做強(qiáng)美食產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，笏朝村還注重向土地要效益。已完成1680畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田項(xiàng)目，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，推動(dòng)農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施提檔升級(jí)，通過與陽江市漠陽香農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司合作，探索扭轉(zhuǎn)千畝“稻稻菜”輪作模式，提高土地利用率，不斷壯大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，提高村集體經(jīng)濟(jì)收入。

　　笏朝村的萬千味道里，看得見青山綠水，品得出鄉(xiāng)村風(fēng)味，凝結(jié)著幾代人的勤勞與匠心。從昔日默默無聞的小村莊，到遠(yuǎn)近聞名的“美食特色村”，笏朝村錨定鄉(xiāng)村建設(shè)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，打響了酹鑊罉、豆糠糍等市級(jí)非遺美食品牌，2022年被評(píng)為廣東省鄉(xiāng)村治理示范村，2023年入選了廣東省首批“百千萬工程”典型村。接下來，該村將繼續(xù)推動(dòng)農(nóng)文旅深度融合，以“農(nóng)耕+美食+鄉(xiāng)村旅游”模式，打造讓人流連忘返的鄉(xiāng)村風(fēng)景。