臨近歲末，婚宴、喬遷宴等宴席相對集中，食品安全風(fēng)險(xiǎn)不容忽視。11月28日，市市場監(jiān)督管理局、陽東區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合開展“你點(diǎn)我查”活動，選取陽東區(qū)2家承接宴席餐飲服務(wù)單位開展突擊檢查。

　　本次活動重點(diǎn)檢查食品添加劑使用情況，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理，切實(shí)維護(hù)市民的身體健康和生命安全。活動通過陽江日報(bào)全媒體平臺全程直播，共吸引6萬余人次觀看。  

　　活動現(xiàn)場，陽東區(qū)人大代表隨機(jī)選出陽東區(qū)九州城酒店有限公司和金佳利酒店管理有限公司進(jìn)行檢查，并全程參與監(jiān)督。執(zhí)法人員先后對2家餐飲企業(yè)的食品安全公示、就餐和后廚環(huán)境、餐飲具消毒、原料儲存和進(jìn)貨臺賬等各方面進(jìn)行了檢查，并詳細(xì)了解兩家餐飲企業(yè)的食品添加劑使用情況。

　　經(jīng)檢查，兩家餐飲企業(yè)的總體情況較好，不僅實(shí)施了“明廚亮灶”工程，食品添加劑也均在合理使用范圍內(nèi)。但九州城酒店有限公司存在部分食品沒有密封儲存且缺乏標(biāo)簽標(biāo)識、冰箱結(jié)霜2個(gè)問題，金佳利酒店管理有限公司存在留樣食品重量未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)、冰柜的儲存溫度不達(dá)標(biāo)、部分食品未密封儲存且缺乏標(biāo)簽標(biāo)識、部分餐具殘留水漬、部分食品添加劑無標(biāo)明使用時(shí)間5個(gè)問題。執(zhí)法人員現(xiàn)場責(zé)令兩家酒店負(fù)責(zé)人予以整改。  

　　陽東區(qū)市場監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，各餐飲單位要根據(jù)自身的加工接待能力承接宴席，避免超負(fù)荷經(jīng)營，并要切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，及時(shí)消除潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。該局將持續(xù)開展食品添加劑減量和抵制非法添加非食用物質(zhì)、肉類產(chǎn)品專項(xiàng)整治、制止餐飲浪費(fèi)等行動，加強(qiáng)對承辦宴席中違法違規(guī)行為的查處力度，營造文明和諧、節(jié)約的綠色餐飲消費(fèi)環(huán)境。